Répondre aux obligations légales

Quelles sont les connaissances requises pour accéder à la profession ? Vous découvrirez qu’aucune autorisation spécifique n’est demandée. Cependant, il est tout de même nécessaire d’avoir accès à la gestion afin de diriger de façon optimale votre commerce.

Devenir chocolatier ne nécessite aucune autorisation spécifique pour accéder à la profession, et les formations en chocolaterie ne sont pas obligatoires.

Mais alors, quelles conditions devez-vous remplir ? 

En tant qu’entrepreneur, vous devez prouver des connaissances en gestion. Elles sont définies dans  l’arrêté royal de 1998.

Ces compétences comprennent notamment l’esprit d’entreprendre, des notions de droit, de comptabilité, de fiscalité ou encore de gestion commerciale.

Il existe trois moyens pour prouver ces connaissances : 

• Vous êtes détenteur d’un diplôme ou un titre prévu par l’arrêté royal de 1998 (art.7).
• Vous avez acquis une pratique professionnelle suffisante durant les 15 dernières années.
• Vous avez réussi un examen de connaissances en gestion organisé par le Jury Central.

Afin d’évaluer ces connaissances, vous pouvez vous adresser à un guichet d’entreprise agréé. Celui-ci est d’ailleurs chargé de recevoir votre demande d’inscription en tant qu’entreprise à la BCE (Banque-Carrefour des Entreprises), et d’examiner si vous remplissez les conditions.