De kosten structureren
Om een strategie uit te werken en te kunnen delen met de structuren die u zullen begeleiden, is het essentieel om uw project met een businessplan en een financieel plan af te bakenen en op papier te zetten. Het financieel plan zal u ook helpen om een algemeen overzicht te hebben van uw toekomstige uitgaven en de financiële gezondheid van uw toekomstige handelszaak te beoordelen.
Uw businessplan opstellen
Om uw businessplan op te stellen, kunt u terecht op de webpagina MyBusinessPlan van de dienst 1819 die een nuttige leidraad biedt bij de uitwerking van deze plannen. We raden u ook aan om contact op te nemen de vzw ILES of met een lokaal economieloket om deze plannen te verfijnen en hun haalbaarheid te analyseren.
Zodra deze fase is afgerond, helpt de cel open/retail van hub.brussels (vroeger Atrium.brussels) u bij het uitstippelen van uw vestigingsstrategie en biedt u online monitoring aan via het platform Wikipreneurs, waar u de businessplannen en financiële plannen kunt downloaden.
Anticiperen op grote uitgaven
Ter info, voor de opening van een winkel-atelier van bescheiden grootte moet u rekening houden met de volgende investeringen:
- Ongeveer 28.000 (incl. btw) euro voor zwaar materieel (ongeveer 12.000 euro voor een automatische tempereermachine van 24 kg voor de productie van het eindproduct)
- Ongeveer 6.000 euro voor een enrobeermachine met rolband
- Iets meer dan 1.500 euro voor een koeltafel
- Ongeveer 8.500 euro voor de airconditioning
- Ongeveer 4.000 euro voor klein materieel (benodigdheden zoals puntzeven, spuitmonden, kommen, vormen, weegschalen, enz.)
- Ongeveer 8.000 euro voor de installatie van het atelier (vloer, verf, schap, tafel, gootsteen, etc.)
- Ongeveer 10.000 euro voor de winkelinrichting (toonbank, meubel, scheiding glas/staal, etalage, logo, enz.)
Daarbij komen nog in het financieel plan:
- De oprichtingskosten (het dossier opgemaakt door een architect voor de nodige vergunningen kan oplopen tot 5.000 euro incl. btw
- De immateriële vaste activa (website, logo); de huurwaarborg; de eventuele aankoop van het gebouw/terrein
- De bouw, inrichting of eventuele verbouwing van het gebouw; de voorraad (grondstoffen, verpakking, enz.)
- De opstartkosten (reclame, evenementen, enz.)
De liquide middelen, enz.
De vermelde bedragen zijn ter informatie en zullen variëren naargelang van de beoogde omvang en van het project zelf.
Hierna vindt u het anonieme businessplan (in het Frans) van een projectdrager die we intern begeleidden.
